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Cocina Mexicana- 16/nov/2024
Las áreas de laboratorio, cocina y otros servicios esenciales en los hospitales trabajarán de manera normal, con roles y guardias establecidos para el personal.
Los servicios de urgencias y hospitalización del Instituto Mexicano del Seguro Social ...
- 18/oct/2024
'Cocinar es compartir un pedazo de tu alma; hazlo con alegría'.
En el corazón de Monclova, donde los sabores auténticos de la comida mexicana se entrelazan con historias de superación y determinación, encontramos a Nora Adriana Trocoli Verástegui...
- 14/oct/2024
El jugador de segundo año, uno de los pocos de ascendencia mexicana en la historia de la liga
En el Mes de la Herencia Hispana, la próxima generación de los Jáquez los hermanos Jaime Jr., Gabriela y Marcos mantienen la tradición familiar en el dep...
- 3/oct/2024
La mayonesa, un aderezo versátil que complementa una gran variedad de platillos en la gastronomía mexicana, ha sido objeto de un exhaustivo análisis por parte de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). Este estudio ha revelado aspec...
- 7/sep/2024
Las tortillas de maíz son un componente esencial en la cocina mexicana, y es difícil imaginar una comida tradicional sin ellas. Desde tacos y enchiladas hasta quesadillas y chilaquiles, las tortillas son parte integral de la dieta diaria de millones ...
- 2/sep/2024
La famosa influencer libanesa comparte su amor por la gastronomía mexicana en TikTok, probando su platillo favorito y causando sensación entre sus seguidores
Mia Khalifa, la ex actriz de cine para adultos que ha logrado reinventarse como una influ...
- 12/ago/2024
¿Buscas alternativas a los remedios convencionales? Quizás la solución a tus molestias esté más cerca de lo que piensas, en tu propia cocina.
El epazote, una hierba aromática originaria de México, ha sido valorada por siglos por las cultur...
- 12/ago/2024
En la cocina mexicana, las tortillas de harina son un ingrediente que no puede faltar. Originarias del norte del país, su uso se ha popularizado en una variedad de platillos como burritos, tacos y gringas.
Las tortillas de harina, un alim...
- 11/ago/2024
La moronga, también conocida como morcilla en España, es un embutido con una larga tradición en la cocina mexicana. Originaria de Europa y popularizada en América Latina tras la Conquista, se destaca por su sabor intenso y su versatilidad cul...
- 16/jul/2024
Descubre cómo hacer este proceso con los consejos del chef Yuri de Gortari
Yuri de Gortari fue y seguirá siendo una de las figuras más importantes dentro de la gastronomía mexicana. En su trayectoria de más de 30 años, compartió con su audiencia r...
- 2/jul/2024
En la primera mitad de junio, el encarecimiento de estos productos fue superior a la inflación general de 4.78 por ciento.
Los chiles son alimentos básicos en la cocina mexicana, pero que sean los favoritos de muchos no ha impedido que sus precios...
- 10/jun/2024
Entre los cursos que se ofrecen a la comunidad, actualmente se encuentra el de cocina mexicana, el cual es totalmente gratuito. Este curso se imparte los viernes de 16:00 a 18:00 horas, con una duración de tres meses. Durante este período, los alumnos ...
- 15/abr/2024
Esta planta crece en suelos arenosos y alcanza su máximo desarrollo en las orillas de ríos y lagos
Dysphania ambrosioides, conocida comúnmente como epazote, apazote o paico, es una planta aromática imprescindible en la cocina mexicana. Suele...
- 15/abr/2024
El platillo de la OV7 no convenció a la y los chefs
La cantante M´Balia se convirtió en la quinta eliminada de la cuarta temporada de “MasterChef Celebrity”, por entregar una salsa mal preparada que generó enojo, lágrimas y decepción de los jueces...
- 2/abr/2024
Los usuarios de las redes sociales han destacado la actitud humilde del artista y su amor por México
Para nadie es un secreto que Lenny Kravitz, a pesar de ser estadounidense, tiene un especial cariño por nuestro país. Cuando no está de gira o en ...
- 5/mar/2024
Con esta receta puedes preparar un almuerzo rendidor y compartir una comida saludable con tu familia
Doña Ángela es una de las youtubers más destacadas de México. Gracias a su canal "De mi Rancho a tu Cocina", el cual cuenta con 4.38 millones de s...
- 4/ene/2024
"Servimos como si fuera para nosotros".
La carrera de chef es una de las más amplias que existen, ya que implica cocinar distintas recetas, ya sea nacionales, de las cuales en el país se cuenta con una amplia gama de alimentos, o bien, complacer ...
- 22/oct/2023
El curso se imparte los días lunes y miércoles de 16:00 a 18:00 horas
El Centro de Seguridad Social, cuenta con inscripciones abiertas totalmente gratuitas para el curso de elaboración de comida mexicana, invitando a toda la comunidad para que sea...
- 4/oct/2023
El daño en el organismo por ingesta de azúcares, grasas y carbohidratos depende de la cantidad que una persona consuma en un periodo determinado o si padece alguna enfermedad
El mole es un platillo típico de la cocina mexicana, tiene origen en las...
- 13/sep/2023
Bienvenidos a su humilde columna que ni es humilde ni es su columna.
Dicho lo anterior, le comentó que hoy el tema no es la novedad de política ni cuestiones empresariales, ahorita quisiera abocarme en el tema de la venta ilegal de cuetes para el fest...
- 4/sep/2023
El pan dulce es un símbolo de la gastronomía mexicana. Es un alimento que ha sido consumido por generaciones, y no hay persona que no lo haya probado al menos una vez en su vida. La costumbre de disfrutar del pan dulce es tan arraigada en la cultura ...
- 3/sep/2023
Virginia Emelia, comerciante (propietaria de tienda de artesanías mexicanas)
Virginia Emelia es la propietaria de una tienda de artesanías en la ciudad de Monclova desde hace una década, quien busca complacer a sus clientes con productos exclusiv...
- 28/jul/2023
Te contamos por qué no es recomendable guardar las papas y cebollas en el refrigerador.
Las papas y cebollas son dos ingredientes populares en la cocina mexicana, convirtiéndose en indispensables de los refrigeradores. Curiosamente, pese a que ...
- 26/jun/2023
La vedette cubana maravilló a todos en sus redes sociales con su espectacular físico.
Lis Vega es una reconocida bailarina y cantante mexicana que cautiva a todos en la televisión nacional, en su incursión en el reality de cocina más famoso de tod...
- 5/jun/2023
¡No pueden faltar en tu guardaropa!
Si eres fan de la moda, debes conocer cuáles serán los colores en tendencia que predominarán en esta temporada para así destacar entre el resto con mucho estilo y elegancia. Existen empresas de investigación de ...
- 26/abr/2023
Luego de 41 años de ausencia, en 2023 la ciudad de Las Vegas volverá a tener una carrera de la Fórmula Uno y amenaza con ser la más espectacular de todo el calendario en la categoría reina. Para ello, realizaron varios estudios de mercado y observaron ...
- 25/abr/2023
La idea es que Las Vegas sea capaz de realizar una experiencia única.
Luego de 41 años de ausencia, en 2023 la ciudad de Las Vegas volverá a tener una carrera de la Fórmula Uno y amenaza con ser la más espectacular de todo el calendario en la cat...
- 19/abr/2023
Una vez más, la gastronomía mexicana está bajo la luz de los reflectores. En esta ocasión se debe al reciente anuncio del reconocimiento a “Mejor Chef Femenina del Mundo 2023”, uno de los galardones que se revelan rumbo a la ceremonia de premiación de ...
- 14/abr/2023
'La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea'.
Luis Cadena es el propietario del restaurante de comida italiana "Paesanos" del sector El Pueblo quien ha innovado en los platillos conjugando la comida europea con la mexicana dando un resu...
- 31/mar/2023
Esta serie de loteria que se sorteará el próximo 4 de abril con motivo del 65 aniversario de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC)
Lotería Nacional y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes...
- 6/mar/2023
La cocina mexicana tal como la conocemos al día de hoy, es el resultado de cinco siglos de historia, tradiciones y culturas además de la inventiva de cada cocinero. Es increíble cómo una tortilla puede tener tantas transformaciones y darle vida a tan...
- 20/feb/2023
"Tótem" destila mexicanidad, tanto por el lenguaje y espontaneidad de sus intérpretes como por la capacidad de convertir en "celebración" la muerte.
La película mexicana "Tótem" emocionó hoy a la Berlinale hasta el saludable llanto, a través de l...
- 26/ene/2023
Ya se aproxima La Candelaria, y con ello el gusto de compartir la mesa rodeados de un plato de tamales y jarras de atole. Si te gusta cocinar y quieres una receta original, que no rompa con los sabores cotidianos, te recomendamos elaborar en casa estos...
- 22/ene/2023
¿Qué pasa si encuentras manchas rojas en su interior? Te explicamos si es seguro o no comerlos.
Hay muchas razones por las que el huevo es considerado como uno de los productos de origen animal más saludables. Sin embargo, existen varias dudas alr...
- 20/ene/2023
La preparación de tamales es una de las tradiciones más reconocidas en la gastronomía mexicana.
Una de las tradiciones más populares de la cocina mexicana es la preparación de los tamales, y ante la fecha próxima del día de la Candelaria, el 2 de ...
- 19/ene/2023
Josefa González-Blanco Ortiz-Mena estuvo recientemente en Palacio Nacional, donde el presidente López Obrador se reunió con embajadoras, embajadores y cónsules.
Josefa González-Blanco Ortiz-Mena, embajadora de México en Reino Unido, mostró cómo e...
- 9/ene/2023
Una cucharadita de semillas de ajonjolí puede tener todos los nutrientes que necesitas, conoce sus beneficios.
Las semillas de ajonjolí, también conocidas como sésamos en algunas regiones, son parte tanto de la cocina mexicana como de muchas otra...
- 6/ene/2023
El inicio de año es una oportunidad de comenzar con nuevos hábitos, nuevas actividades, nuevos propósitos y nuevos intereses. Si la cocina y la gastronomía están entre esas actividades que te llaman la atención, aprender de alguna de sus muy diversa...
- 6/ene/2023
Un empleado de un cine encontró en una sala un Nintendo Switch y el video ya se hizo viral en TikTok.
Una vez más TikTok vuelve viral un video que muestra la suerte con la que corre un empleado de cine el cual, en su horario de trabajo, encontró e...
- 3/ene/2023
La joven compartió datos acerca del platillo en su cuenta de TikTok
Desde el año 2010, la gastronomía mexicana fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y es que la combinación de colores, sabores, aromas y ...
- 30/nov/2022
Dicen que “como México no hay dos” y esta frase cobra especial relevancia cuando se habla de la cocina mexicana. Todos hemos disfrutado de un taco en las calles de Ciudad de México, recordamos un mole memorable de Puebla o nos hemos agasajado con una...
- 22/nov/2022
Descubrir sitios y sabores a través de la comida siempre va de la mano para vivir una experiencia completa. Sobre todo si se trata de México, cuya gastronomía es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Huamanidad por la UNESCO.
Así que, si eres de muy b...
- 18/nov/2022
Los quesos encontraron su lugar en la mesa desde su invención. Hoy, gracias a la especialización y el interés de algunos, es posible encontrar quesos de todas formas, tamaños, colores, aromas y sabores. Una de las formas más comunes en las que se cons...
- 13/nov/2022
Comer pancita de res puede generar beneficios a la salud por sus aportes nutricionales, conócelos.
La cocina mexicana se destaca por su gran variedad de platillos ya que, además de elaborarse con alimentos como vegetales, legumbres o piezas de car...
- 5/nov/2022
Eduardo Monroy Carrillo, accionista de Grupo La Moderna, estuvo en la ciudad por el día mundial de la pasta.
Las pastas y harinas, comunes en la cocina mexicana, sufrirán un aumento de precio como efecto de la inestabilidad del mercado internacional,...
- 1/nov/2022
Participa en el Mundial del Taco y gana la oportunidad de ir a Catar 2022 totalmente gratis
La fiebre deportiva llegó al mundo culinario, uno de los platillos más queridos de la cocina mexicana tendrá su propia contienda en El Mundial del Taco.
D...
- 31/oct/2022
Los aceites comestibles son de los ingredientes que no pueden faltar en las cocinas mexicana, esto es debido a que se preparan una variedad de platillos, ya sea guisar, asar o freír. Aunque es común que se utilice la manteca o mantequilla para el mismo...
- 30/oct/2022
Desde proteínas hasta vitaminas, estos son algunos de los beneficios que puedes obtener de las leguminosas
Nutritivos y deliciosos, los frijoles tienen una base fundamental dentro de la gastronomía mexicana. Tienen diversos nutrientes como proteín...
- 26/oct/2022
El primer año sirvió para juntar el material y el segundo, para hacer pruebas.
La gastronomía mexicana es multifascética. No solo setrata de garnachas o frituras, va más allá. Entre más atrás vayamos en su historia, encontraremos platillos saludab...
- 21/oct/2022
Los frijoles son ricos en proteínas, vitaminas y minerales.
Nutritivos y deliciosos, los frijoles tienen una base fundamental dentro de la gastronomía mexicana. Tienen diversos nutrientes como proteínas, carbohidratos, fibra, minerales y demás, los cu...
- 8/oct/2022
Conoce el origen de este ingrediente y su uso ancestral.
La cocina mexicana está llena de grandeza gracias al mestizaje: sin embargo, muchos de los ingredientes que engrandecen nuestra gastronomía vienen de tiempo atrás y son aquellos que nos dan...
- 5/oct/2022
Para buena suerte de los mexicanos, en nuestro país existe una variedad de antojitos que no pueden faltar en nuestra mesa durante épocas especiales del año. Sopes, tlacoyos, flautas, pambazos, tacos, pellizcadas, pero ¿habías escuchado sobre las “gor...
- 16/sep/2022
TikTok es una plataforma dedicada a todo tipo de contenido, retos, bailes, videos de comedia, recetas de cocina, tutoriales de maquillaje, entre otros. Sin embargo, también tiene contenido de aprendizaje desde temas históricos hasta complejos como la...
- 8/sep/2022
La cantante se convirtió en una de las favoritas del público por sus creativas publicaciones en las redes sociales.
Yuridia, cantante mexicana, ha sabido colocarse de manera espectacular en el gusto del público, pero no solo a través de su música,...
- 7/sep/2022
En la plataforma de Youtube, personalidades ya consagradas como el chef Gordon Ramsay y Martha Stewart, fueron superados por Doña Angela, la abuelita mexicana que enseña recetas de cocina tradicional, videos grabados con la cámara del teléfono de su hi...
- 31/ago/2022
Roberto Solís nos contó sobre Hokol Vuh, un proyecto gastronómico que reunirá a grandes talentos culinarios.
Orgullosamente yucateco y creador de los restaurantes Néctar, Hanto y Huniik, por mencionar algunos, el chef Roberto Solís nos contó sobr...
- 14/ago/2022
El epazote es una hierba típica en la cocina mexicana
CIUDAD DE MÉXICO.- El epazote es una hierba típica en la cocina mexicana, en especial en el centro, sur y suroeste del país. Además de aromatizar y darle un sabor herbal a la comida, las person...
- 10/jul/2022
Desde La Casa Blanca para el mundo", escribió Caz al pie de una serie de fotografías donde aparecen en distintos escenarios del impresionante recinto
CIUDAD DE MÉXICO.- Grupo Firme es una de las agrupaciones de música regional más exitosas de los ...
- 5/jul/2022
En diferentes centros comerciales de Piedras Negras alcanza hasta los 50 pesos por kilo.
Mientras que su precio normal suele ser entre los 25 y 35 pesos por kilo, en las últimas semanas este se ha elevado.
En diferentes centros comerciales de Pie...
- 25/jun/2022
Si eres de las personas que lava el huevo porque su cáscara no está del todo blanca o se ve un poco sucia, deberías descartar este hábito.
El huevo es uno de los alimentos básicos que toda familia mexicana tiene en su cocina. Además de su sabor y ...
- 10/jun/2022
A tan solo 6 meses de la apertura del restaurante Q78 Gastromezcal, el concepto culinario del chef Pedro Evia que lleva los sabores de la cocina mexicana a suelo español, las mesas del restaurante, ubicado cerca de la plaza de la Independencia, en Madr...
- 9/jun/2022
Q78 es una propuesta de cocina mexicana
Desde España, el expresidente Carlos Salinas de Gortari reapareció al visitar un restaurante del chef mexicano, Pedro Evia, quien compartió una fotografía junto con el exmandatario a través de sus redes soci...
- 1/jun/2022
Este producto mantiene su precio al alza y se ve reflejado aún más en las marcas reconocidas.
Una sola tapa de huevos ya supera los 80 pesos en la mayoría de los establecimientos de Piedras Negras.
Con algunas pocas excepciones, este producto man...
- 28/abr/2022
Esto se llevará a cabo bajo la conducción de la cantante Paty Cantú y el chef Poncho Cadena.
Ciudad de México.- Un "reality show" que reúne los egos y dramas de tres mujeres icónicas del espectáculo mexicano, una serie retro de detectives, la vers...
- 21/abr/2022
Así fueron las críticas, desde el precio, la apariencia, el sabor y hasta la misma intención de Juanpa.
Juanpa Zurita es un querido influencer, pero también suele ser muy criticado. Ahora, Zurita dio a conocer 'La Milagrosa', un negocio de tacos q...
- 12/mar/2022
Al igual que lo han hecho productos como el aguacate, limón o el huevo, la cebolla blanca también ha elevado de forma importante su precio.
Mientras que normalmente ronda entre los 25 y 35 pesos por kilo, ahora la hortaliza alcanza los 44 pesos co...
- 1/feb/2022
Cocinar tamales es un proceso lleno de tradición mexicana y, aunque es una receta que toma su tiempo, puedes utilizar tips y trucos efectivos para lograr una preparación perfecta.
CIUDAD DE MÉXICO.- En México, las tradiciones y la gastronomía van ...
- 27/dic/2021
Estudios han confirmado que el uso prolongado del limón también puede ser beneficioso para tratar la enfermedad hepática.
CIUDAD DE MÉXICO,- Al combinar el jengibre con uno de los elementos más queridos en la cocina del mundo y en especial de la g...
- 29/nov/2021
GUADALAJARA, 29 nov.
Más de medio centenar de escritores, la diversidad cultural y los arraigados sabores del Perú hacen acto de presencia en la mexicana Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara, que tiene al país andino como el invitado de ...
- 4/nov/2021
El fenogreco es auxiliar en la regulación de glucosa en sangre, así como disminuir el colesterol.
CIUDAD DE MÉXICO,- El fenogreco es un elemento casi desconocido en la cocina mexicana; sin embargo, su uso se extiende cada vez más gracias al gusto ...
- 1/nov/2021
Hay una creencia popular que dice que cuando se guisa, se debe formar una cruz con las manos.
CIUDAD DE MÉXICO,- México es un país rico en cultura y tradiciones, mismas que trascienden a todos los aspectos de la vida de los mexicanos.
Además de c...
- 11/oct/2021
Su catálogo abarca más de 90 productos distintos, como pasteles, panes, pays de queso, tartas, flanes, gelatinas
CIUDAD DE MÉXICO,- Los icónicos sabores de las creaciones de Tere Cazola están listos en la CDMX para que los disfrutes en la comodida...
- 13/sep/2021
La información reunida en la plataforma fue curada con total autonomía y libertad por más de 30 instituciones.
Todos los días se disfruta la comida mexicana, se comparte la carne asada en domingos, se botanean chapulines y hasta se defiende el con...
- 1/sep/2021
Hasta el Senado de la República llegaron los tradicionales Chiles en Nogada, a 200 años -cuenta la leyenda- de su creación en el estado de Puebla.
Con ese motivo, los presidentes de la Junta de Coordinación de Política (Jucopo), Ricardo Monreal Áv...
- 1/jul/2021
Por medio de sus redes sociales, la guapa modelo compartió el mensaje a los fans
CIUDAD DE MÉXICO.-Rebecca de Alba se anunció este miércoles como la nueva conductora de MasterChef Celebrity, la nueva edición de la 'Cocina de México' que contará co...
- 16/jun/2021
González Saravia informó que se emitirán dos millones de billetes con un precio de 250 pesos (12,5 dólares), con los que se podrá ganar cualquiera de las propiedades.
Ciudad de México,- El Gobierno de México anunció este miércoles que el próximo 1...
- 3/jun/2021
"El fotografiar el sabor de la cocina mexicana en una imagen es una forma de presumirle al mundo el orgullo que tengo por mi país
CIUDAD DE MÉXICO,- Parte importante de la cultura de cada país es sin duda su gastronomía; probar platillos de otro l...
- 23/may/2021
El reconocido chef mexicano Aquiles Chávez es el encargado de la nueva temporada de Top Foodie MX, una iniciativa de Grupo Cosentino que tiene como objetivo difundir a los personajes más destacados de la gastronomía mexicana a nivel internacional.
...
- 10/may/2021
El epazote es una hierba aromática de la familia de los quelites, muy usada en la gastronomía mexicana, pues ayuda a intensificar los sabores de los platillos además de perfumar todas las comidas a las que le agregues el llamado epazotl en náhuatl.
...
- 23/abr/2021
México.- A través de un video de TikTok, se analizó cuánto dinero es lo que podría ganar doña Ángela en su canal de YouTube "De mi rancho a tu cocina".
El usuario con la cuenta de TikTok @cuantoseganaenyoutube es quien se dedica a hacer conversion...
- 3/abr/2021
La gastronomía mexicana está de luto. En compañía de sus hijos y seres queridos, el día de ayer, viernes 2 de abril, en completa calma, tranquilidad y en casa, falleció la reconocida chef Chepina Peralta.
Lucía Josefina Sánchez Quintanar, mejor conoc...
- 25/nov/2020
Doña Ángela saltó a la fama gracias a su canal "De mi Rancho a tu Cocina", en el cual comparte las recetas de todo tipo de platillos representativos de la gastronomía mexicana. A sus 69 años, la youtuber originaria de Michoacán conquistó el internet ...
- 16/jun/2020
Doña Ángela. Desde agosto del año 2019, Doña Ángela se hizo famosa a través de su canal de YouTube "De mi rancho a tu cocina", donde comparte recetas de la comida tradicional mexicana.
En medio de la crisis sanitaria que enfrenta el mundo, se dio ...
- 10/feb/2017
[quote]Kimberly Bonn pide 15 mil dólares al restaurante El Jalisco por las lesiones que sufrió al caerse del burro, después de que los empleados del local 'le permitieran' subirse a la estatua[/quote]
AGENCIAS / EL TIEMPO
MIAMI.- Una mujer demand...
- 30/abr/2016
EL TIEMPO
El restaurante 'Derrechupete Cocina Mexicana' del Chef Polo Valdes festejó un año más en el gusto de la clientela monclovense.
El Chef Polo Valdés agradece su preferencia y comenta que esta trabajando en su nuevo proyecto de 'La helad...
