Durante la temporada de Cuaresma, el personal del Departamento de Regulación y Fomento Sanitaria de la Jurisdicción Sanitaria 01 en Piedras Negras realiza visitas y verificaciones a establecimientos que venden productos del mar.
Ernesto Morales Iglesias, coordinador del área, explicó que se están tomando muestras de alimentos crudos y cocidos, que luego se envían al Laboratorio Estatal para análisis. Además, se verifica el cumplimiento de las condiciones sanitarias de los comercios.
Asimismo, con el inicio de la temporada de calor, también se inspeccionan plantas purificadoras y maquinitas expendedoras de agua purificada.
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