Detrás del popular sabor de Coca-Cola, una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, se esconde una realidad alarmante: su consumo frecuente está vinculado a serios problemas de salud, desde obesidad y diabetes hasta anemias, depresiones y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
En México, la situación es particularmente preocupante. De acuerdo con el sitio "El Poder del Consumidor", Coca-Cola controla más del 70% del mercado de bebidas azucaradas embotelladas, lo que coloca al país entre los principales consumidores a nivel mundial.
Esta preferencia tiene un alto costo para la salud pública. Según un estudio publicado en 2019 en el International Journal of Obesity, las bebidas azucaradas, como Coca-Cola, son responsables de alrededor de 40,000 muertes anuales en México.
La diabetes es una de las enfermedades más asociadas con el consumo de Coca-Cola. De las 40,842 muertes atribuidas a las bebidas azucaradas en el país, 23,433 (el 57%) se deben a esta enfermedad, lo que representa el 35.6% de todas las muertes por diabetes en México.
Además, el 33% de estas muertes (13,517 casos) están relacionadas con enfermedades cardiovasculares, lo que equivale al 12.7% de las muertes por estas afecciones. También se han registrado muertes por cánceres vinculados a la obesidad, aunque en menor medida.
El impacto de Coca-Cola no se limita a enfermedades metabólicas. Investigaciones dirigidas por la Dra. Laura Moreno Altamirano, de la UNAM, han establecido vínculos entre el consumo de esta bebida y problemas como anemia, depresión e incluso Alzheimer. Parte de esto se debe a los cambios en la formulación de los refrescos, como la sustitución del caramelo natural por agentes químicos más baratos, y al contenido de ingredientes como el ácido fosfórico, que puede afectar la absorción de calcio y desmineralizar los huesos.
Este problema en México refleja una tendencia global. En muchos países, el consumo de Coca-Cola y otras bebidas azucaradas está asociado con el aumento de enfermedades crónicas no transmisibles, que hoy en día son la principal causa de mortalidad en el mundo.
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