Retiran marca de salsa chipotle en USA por ingredientes alergénicos

La marca de salsa José Madrid, conocida en Estados Unidos, ha anunciado el retiro de varios lotes de su salsa chipotle debido a la presencia de dos ingredientes no declarados en la etiqueta: Amarillo 5 y Amarillo 6, que podrían ser tóxicos para algunas personas. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) informó sobre este retiro el 20 de diciembre.

Ingredientes no declarados:

Amarillo 5 y Amarillo 6 son colorantes artificiales que pueden desencadenar reacciones alérgicas que van desde molestias leves hasta reacciones graves que podrían ser mortales en personas hipersensibles.
Aunque estos colorantes están aprobados por la FDA, su omisión en la etiqueta representa una violación de las normativas de seguridad alimentaria.

Lotes afectados:

Los lotes retirados son los siguientes:

6012201
102327
103027
111227

Estos productos fueron distribuidos principalmente en Nueva York y Carolina del Norte, y vendidos en eventos como:

Christmas in the Country, Hamburg, Nueva York (7 al 10 de noviembre de 2024)
Syracuse Holiday Shoppes, Syracuse, Nueva York (8 al 10 de noviembre de 2024)
Greensboro Holiday Market, Greensboro, Carolina del Norte (15 al 17 de noviembre de 2024)

Recomendaciones:

Los consumidores deben revisar sus despensas y desechar cualquier envase de estos lotes.
Si ya se ha consumido el producto, se recomienda estar alerta a síntomas como erupciones, dificultad para respirar o hinchazón, y buscar atención médica de inmediato.

Riesgos asociados:

Aunque los colorantes Amarillo 5 y Amarillo 6 están permitidos por la FDA, estudios han vinculado su consumo con hiperactividad en niños y reacciones alérgicas en personas sensibles.
Algunas organizaciones de consumidores han pedido regulaciones más estrictas sobre estos ingredientes.

La empresa ha afirmado que no se han reportado casos de afectaciones, pero reconocen el problema como una falla temporal en sus procesos de producción y envasado. Reiteraron su compromiso con la seguridad de los consumidores y su cooperación con la FDA para resolver la situación.