La Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió una advertencia sobre la detección del virus de la gripe aviar H5N1 en ganado vacuno y caprino en Estados Unidos. Esta situación plantea preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y la posible transmisión del virus a los humanos.
La jefa del programa de prevención global de la gripe de la OMS, Zhang Wenqing, destacó que el virus también se ha encontrado en análisis de leche de los animales de granja infectados, “es importante que se garanticen prácticas de seguridad alimentaria tales como el consumo exclusivo de productos lácteos pasteurizados”, señaló.
El 1 de abril se registró un caso de H5N1 en un trabajador de una granja de producción lechera de Texas, transmitido de vaca al humano, según la agencia EFE.
“En los recientes brotes se han registrado también casos de transmisión de pájaros a vacas, o de vacas entre ellas (...), lo que sugiere que el virus está encontrando rutas diferentes a las conocidas previamente”, indicó Zhang.
La OMS, en colaboración con la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), está evaluando la situación del virus H5N1. Se busca una posible reevaluación del virus para comprender mejor su comportamiento y prevenir futuros brotes.
Aunque los casos en humanos son raros, la OMS está alerta ante la posibilidad de que el virus evolucione y adquiera la capacidad de transmitirse entre personas, lo que podría llevar a una pandemia. Con una tasa de letalidad del virus de más del 50 por ciento, se considera crucial mantener medidas de prevención y vigilancia.
La experta de la OMS insta a todos los países a mantener la vigilancia, reportar rápidamente cualquier infección en humanos, compartir datos relevantes y reforzar las medidas de bioseguridad en las granjas. Se hace un llamado especial a los trabajadores de granjas donde se hayan registrado casos para que tomen precauciones adicionales.
