Emprendedor arriesga y gana captando a cientos de comensales

Arriesgó y en estos primeros días le ha ido bien.

Un día Gerardo Garza de Recursos Humanos de Talaveras Restaurant decidió innovar para captar más comensales y le resultó.

Cambio de un lugar reducido con capacidad para 60 clientes diarios y ahora en el nuevo local creció a más de 200.

La razón del éxito fue su emprendedurismo, el deseo de prosperar, de trascender, pero también el sazón de la comida, la variedad de platillos y algo más que gusta a la gente.

“Son pocos los locales que tenemos horario menú corrido. Es decir, si es una persona muy activa y quiere un almuerzo de chilaquiles a las 4:00 de la tarde, se le sirve. 

“Pero si es muy activo y quiere comenzar el día con un platillo fuerte a las 7 u 8  de la mañana, se le sirve por igual un chile relleno o un pozole”, narra con satisfacción.

Pero lejos de sonar a publicidad, es la manera como emprendió y ganó.

En la apertura de su nuevo local se le ocurrió una promoción de locura, almuerzos a 10 pesos y comida a 20 pesos.

Arriesgó y en estos primeros días le ha ido bien.

“Lo que queríamos es que probaran nuestra gran variedad de platillos y funcionó”.

Las filas tardaron hasta 2 y 3 horas, pero al salir la gente dijo que valió la pena, y eso le levantó una serie de criticas negativas.

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