Con el aumento de las temperaturas, nuestros alimentos están en riesgo de descomposición. Por ello, la Secretaría de Salud está tomando medidas.
Debido a las altas temperaturas que han comenzado a registrarse en donde los alimentos corren un mayor riesgo de caer en un estado de descomposición, es que, la Secretaría de Salud comenzará a levantar muestras de alimentos en los diferentes establecimientos de comida en la localidad.
Faustino Aguilar Arocha, jefe de Jurisdicción Sanitaria 05, indicó que llevarán a cabo revisiones con muestras de alimentos para enviarlas, tras ser recolectadas, a Saltillo y observar en qué condiciones están.
Consecuencias. El titular recomendó a los comerciantes mantener sus productos bien refrigerados, ya que, con el calor si no tienen la temperatura adecuada se descomponen más fácilmente generando desde infecciones, salmonelosis, diarreas, vómitos, hasta severas intoxicaciones o fiebres que pueden llegar a ser muy graves, sumando a que el aseo del negocio debe ser implacable, ya que cualquier bacteria que se genere sin duda dañará a los compradores.
Recomendaciones. “Es de riesgo y de cuidado consumir alimentos en la calle”, exclamó Aguilar Arocha recomendando a los ciudadanos ser observadores y consumir en sitios que se vean limpios o en caso de ser testigo de alguna situación antihigiénica reportarlos a la Secretaría de Salud.
