¿Cuántos huevos deberías comer por semana? Esto dice un estudio de OMS

Contrario a las creencias erróneas que a menudo rodean al huevo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) resalta sus beneficios nutricionales y ofrece recomendaciones para su consumo adecuado, tanto para personas saludables como para aquellas con altos niveles de colesterol.

La OMS afirma que una persona sana puede consumir hasta siete huevos por semana, lo que equivale a un huevo diario. Este nivel de consumo no solo es seguro, sino que también puede ser beneficioso para la salud, ya que no aumenta significativamente los niveles de colesterol en sangre ni representa un riesgo considerable para la mayoría de las personas. Es importante mantener una dieta equilibrada y complementar el consumo de huevos con otros alimentos nutritivos.

Para quienes tienen colesterol elevado, la OMS recomienda limitar el consumo a 3 o 4 huevos por semana. Esta restricción permite disfrutar de los beneficios nutricionales del huevo sin empeorar los problemas de colesterol. Así, incluso las personas con ciertas condiciones de salud pueden beneficiarse de este alimento siempre que se consuma con moderación.

Los huevos son un alimento altamente nutritivo y considerado un superalimento debido a su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales. Consumir un huevo al día ofrece varios beneficios:

• Ricos en vitaminas y minerales: Los huevos son una excelente fuente de vitamina B, colina, vitamina D y minerales esenciales como calcio, fósforo, hierro, magnesio, zinc, cobre y selenio.
• Proteína de alta calidad: Este alimento es ideal para quienes buscan incrementar su ingesta de proteínas de alta calidad, esenciales para la construcción y reparación de tejidos.
• Beneficios durante el embarazo: La colina en los huevos es crucial para el desarrollo cerebral del feto, haciendo de los huevos una buena opción durante el embarazo.
• Fuente de grasas saludables: Los huevos contienen grasas insaturadas que benefician al corazón y ayudan a mantener niveles saludables de colesterol.
• Antioxidantes: Los antioxidantes presentes en los huevos ayudan a combatir el daño celular y reducen el riesgo de varias enfermedades.
• Apoyo al desarrollo cerebral: Los nutrientes esenciales en los huevos son fundamentales para el desarrollo y funcionamiento del cerebro.
• Alimento natural y sin aditivos: Los huevos no contienen conservantes ni aditivos artificiales, lo que los convierte en una opción natural y saludable.

En conclusión, los huevos son un valioso componente de una dieta equilibrada si se consumen en las cantidades recomendadas por la OMS. Su riqueza en nutrientes y sus beneficios para la salud los convierten en una excelente opción tanto para personas sanas como para aquellas con preocupaciones específicas de salud, siempre y cuando se consuma de manera moderada y responsable.