Desde la primera taza al despertar hasta el último sorbo antes de dormir, el café se ha convertido en un compañero indispensable para millones de personas en todo el mundo. Pero, ¿existe realmente un momento óptimo para disfrutar de esta bebida estimulante?
Según Gatlin, nutrióloga del Hospital Houston Methodist, es mejor esperar una o dos horas después de despertarse para tomar la primera taza de café. Esto permite que el cuerpo utilice sus propios recursos para obtener energía antes de recurrir a la cafeína. En su lugar, recomienda comenzar el día con un vaso grande de agua y un desayuno equilibrado para rehidratar el cuerpo y establecer un buen uso de la energía durante todo el día.
Además, esperar para tomar café puede ayudar a prevenir las molestias de acidez estomacal, ya que la cafeína tiende a aumentar la producción de ácido estomacal. También es importante tener en cuenta que el café puede aumentar la motilidad del colon, lo que puede llevar a un viaje al baño poco después de beberlo.
Knubian Gatlin, indica que tomar café tiene una serie de beneficios para la salud, desde aumentar los niveles de energía y alerta hasta mejorar la función cognitiva y el rendimiento físico. Sin embargo, la clave para aprovechar al máximo estos beneficios radica en el momento adecuado para disfrutar de tu taza matutina.
El papel de la cafeína en nuestro cuerpo:
La cafeína, el ingrediente activo del café, actúa bloqueando los receptores de adenosina en el cuerpo, lo que impide la sensación de somnolencia.
Además, la cafeína puede aumentar los niveles de cortisol, una hormona asociada con la vigilia y la energía. Sin embargo, el consumo excesivo de café puede llevar a una disminución en la producción natural de cortisol, lo que puede afectar negativamente nuestros niveles de energía a largo plazo.
Cuidado con el café después de las 3 P.M.:
Por último, Gatlin advierte sobre los riesgos de tomar café demasiado tarde en el día. El consumo de cafeína por la tarde puede afectar negativamente el ciclo de sueño, lo que dificulta un sueño reparador y puede tener un impacto en los niveles de energía al día siguiente.
