El precio de los ingredientes para este platillo ha incrementado de una manera considerable.
Se acerca el Día de la Candelaria y las personas se preparan con una gran cena familiar, la cual, por lo general es patrocinada por quienes se sacaron el “monito” en la rosca de reyes y tienen que cumplir con los tamales, sin embargo, el precio de los ingredientes para este platillo ha incrementado de una manera considerable.
En un recorrido que El Tiempo Monclova realizó por diversos supermercados de la localidad se pudieron verificar los precios de los siguientes productos: manteca de cerdo 800 gramos 60 pesos, maseca para tamal 18 pesos el kilo, hoja para tamal 68 pesos el kilo, pierna y muslo de pollo 17.50 el kilo y pierna de cerdo 119 el kilo. María, una ciudadana que se dedica a la venta de tamales, señaló que normalmente gasta más de 1000 pesos en realizar 20 docenas de tamales aproximadamente, sin embargo, recientemente los precios de los ingredientes acaban de incrementar en los supermercados locales, esto con motivo de que el Día de la Candelaria está cada vez más cerca, por lo que probablemente tenga que invertir un mayor presupuesto para poder cumplir con sus pedidos.
Destacó que, en los próximos días, las personas que se sacaron el muñequito del niño Dios en la Rosca de Reyes el pasado 6 de enero, estarían pagando una cantidad considerable para una celebración familiar, en caso de no querer cocinar ellos mismos.
Lo anterior sin contar los gastos extras como refrescos, desechables, gas en caso de ser necesario realizar el platillo en casa, entre otros productos.
