Monclova se trajo un primer lugar en la preparación de paella con el equipo "Las Majas del Grill" en la categoría Gourmet libre Amateur, en el Festival de la Paella que se llevó a cabo en Saltillo, el pasado sábado.
Elizabeth García, de Monclova; Selene Chimal Yepez, de Chiapas, y Martha Quitoz, de Saltillo, son las integrantes de este equipo que se destacó en la preparación del platillo donde tuvo que ver mucho la experiencia de parrilleras de Elizabeth García y Selene Chimal.
García narró que entre Selene y ella llevaron la preparación de la paella en leña haciéndola un poco más complicada por el hecho de que tienen que controlar el fuego. "Selene aportó productos de su región como Camarón seco de una región llamada chápala y yo llevé carne de cerdo de Monclova", relató emocionada, "Fue de gran aceptación del público, pues desde que estaba en cocimiento ya había filas esperando a que saliera para degustarla porque dijeron 'olía deliciosa', y, una vez que pasaron los jueces, voló".
En el festival de la paella en Saltillo compitieron 40 equipos en cuatro categorías, paella valenciana profesional, valenciana amateur, paella Gourmet libre profesional y Gourmet libre amateur.
