La mayoría de las embarazadas en las latitudes del norte tienen una ingesta insuficiente de vitamina D

Este fue un estudio de cohortes transversal de 2.960 embarazadas extraídas del Estudio de cohortes de madre, padre e hijo de Noruega. Se inscribieron mujeres de toda Noruega entre 1999 y 2008.

La ingesta total de vitamina D se estimó a partir de un cuestionario de frecuencia de alimentos bien validado en la semana 22 de gestación. La vitamina D plasmática (25-hidroxivitamina D) se evaluó en la semana 18 de gestación. Los niveles suficientes de 25-hidroxivitamina D en plasma son >50 nmol/l, según las Recomendaciones Nórdicas de Nutrición de 2012.

La mayoría de las participantes (61 %) habían estimado una ingesta total de vitamina D por debajo de la recomendada por Nutrición Nórdica de 10 µg/día, a pesar de que el 80 % de la cohorte informó sobre el uso de suplementos. Las principales fuentes de vitamina D en la dieta fueron el pescado y la margarina fortificada. Los alimentos solo representaron una mediana de 3,1 µg/día. El resto de la ingesta media total de 8,3 µg/día provino de suplementos.

En cuanto a los niveles en sangre, el 40,9 % de la cohorte presentaba >50-75 nmol/l y el 10,8 % tenía >75 nmol/l, lo que indica que un total de alrededor del 52 % tenía niveles suficientes de 25-hidroxivitamina D en plasma (es decir, > 50 nmol/l).

Los niveles más altos de 25-hidroxivitamina D en la sangre se asociaron con lo siguiente (en orden decreciente de fuerza estadística): temporada de verano, uso de solárium, mayor ingesta de vitamina D a través de suplementos, origen de un país de altos ingresos, índice de masa corporal más bajo antes del embarazo, mayor edad, mayor ingesta de vitamina D de los alimentos, no fumar durante el embarazo, mayor educación e ingesta energética.