Industria porcina produce 1.7 toneladas de carne al año

La porcicultura se mantiene como una industria fundamental dentro de la actividad pecuaria con una producción anual de más de 1.7 millones de toneladas, tiene marcada presencia en los estados de Jalisco, Sonora, Puebla y Yucatán. El consumo per-cápita anual es de 20 kilogramos, así lo manifestó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos.

En el evento "La Industria porcina, pilar en el desarrollo sustentable de México" añadió también que resulta componente de la economía social, ya que la crianza y comercialización de cerdos genera empleo y desarrollo en las zonas donde se realiza. Del mismo modo expuso que el trabajo conjunto, colaboración y alianzas público-privadas, permiten apoyar la producción de carne de cerdo.

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