Es importante cuidar las porciones que se consuman, que es lo que puede ocasionar daños a la salud, indigestiones y malestares diarreicos.
Con la llegada de la celebración de las fiestas patrias también llega la emoción de consumir la gastronomía que se ofrecen estas fechas, la cual es necesario equilibrarla para evitar riesgos en la salud, principalmente en las personas que tienen padecimientos crónicos como son los diabéticos y los hipertensos, pero en general para evitar complicaciones por la sobrecarga de alimentos.
Sobre este tema, la especialista en Nutrición, la licenciada Nelly Rincón, comentó que la recomendación con los platillos es principalmente dejar en claro que son platillos muy mexicanos, los cuales están basados en el maíz, que es un cereal que viene siendo carbohidrato y muchos de ellos se acompañan de verduras como tomate, cebolla, lechuga, lo cual ayuda a que se pueda complementar con los alimentos fuertes como es carne y pollo, pero resaltó que aunque no se puede señalar a estos platillos como malos, eso no significa que no se deban de cuidar las porciones.
Con la llegada de la celebración de las fiestas patrias también llega la emoción de consumir la gastronomía que se ofrecen estas fechas, la cual es necesario equilibrarla para evitar riesgos en la salud, principalmente en las personas que tienen padecimientos crónicos como son los diabéticos y los hipertensos pero en general para evitar complicaciones por la sobrecarga de alimentos.
Sobre este tema, la especialista en Nutrición, la licenciada Nelly Rincón, comentó que la recomendación con los platillos es principalmente dejar en claro que son platillos muy mexicanos, los cuales están basados en el maíz, que es un cereal que viene siendo carbohidrato y muchos de ellos se acompañan de verduras como tomate, cebolla, lechuga, lo cual ayuda a que se pueda complementar con los alimentos fuertes como es carne y pollo, pero resaltó que aunque no se puede señalar a estos platillos como malos, eso no significa que no se deban de cuidar las porciones.
Cuidando las porciones. "Por ejemplo, si hablamos de un platillo que es muy típico de estas fechas de septiembre sería el pozole, el cual tiene los granos de maíz, que están dentro del grupo de los cereales y carbohidratos, además de contar con las proteínas como es el pollo o la carne de res o puerto, a lo cual se le suman las verduras, colocándose como un platillo muy completo, pero reitero que se deben de cuidar las porciones que se consumen".
En referencia al consumo de bebidas, la nutrióloga Nelly comentó que se da mucho en estas fechas el consumir bebidas alcohólicas.
"Por ejemplo, si hablamos de un platillo que es muy típico de estas fechas de septiembre sería el pozole, el cual tiene los granos de maíz, que están dentro del grupo de los cereales y carbohidratos, además de contar con las proteínas como es el pollo o la carne de res o puerto, a lo cual se le suman las verduras, colocándose como un platillo muy completo, pero reitero que se deben de cuidar las porciones que se consumen".
En referencia al consumo de bebidas, la nutrióloga Nelly comentó que se da mucho en estas fechas el consumir bebidas alcohólicas.
