¿Es una dieta personalizada el secreto de la buena salud a largo plazo?

Spector fundó el Registro de Gemelos de Reino Unido en el Kings College de Londres para desentrañar hasta qué punto nuestros genes contribuyen a una amplia gama de condiciones y enfermedades humanas.

Más de 13.000 pares de gemelos han contribuido a la investigación.

Para encontrar la respuesta, comenzó a estudiar la epigenética: el poder de los factores externos en la forma en que los genes pueden activarse y desactivarse.

Pero la epigenética no bastó para explicar todas las diferencias.

El peso entre gemelos, por ejemplo, puede diferir hasta en 10 kg.

"Sólo podíamos explicar una pequeña parte de esa diferencia de 10 kg con la epigenética", le explicó Spector a la BBC, "así que supimos que estaba pasando algo que no se debía a los genes".

Con su equipo buscaron otra explicación e hicieron un descubrimiento fascinante: "Lo único en lo que realmente diferían era en sus microbios intestinales".