Debido a la demanda existente por la temporada, se presenta el incremento, el cual regresa a la normalidad pasando el periodo de semana santa.
La comida de cuaresma es una de las más demandadas por la comunidad dado lo sabroso que suele ser sus jugosos y exquisitos platillos, entre los más cotizados están la capirotada, las lentejas, las tortitas de camarón y el pescado en sus distintas presentaciones de lo cual los restaurantes dedicados a la venta de este alimento suelen estar abarrotados durante tal periodo.
Al respecto de los precios en los que se cotizan estos productos, se tiene registró de un aumento de entre un 10 y 15 por ciento, el cual es temporal solo durante este periodo, pasándolo vuelven a retomar sus estabilidades y obedece desde luego a la oferta y la demanda de lo cual los productores tienen que modificar el precio al haber escasez.
Temporal. Julián Rodríguez, comerciante de la localidad, especificó que además de estos aumentos que son momentáneos, se tiene el del pollo de importación, un producto que es muy demandado en la frontera, dado lo barato en lo que se puede conseguir, pero debido a que en Asia está siendo muy solicitado está reflejando el incremento de lo cual se espera se pueda detener en las próximas semanas.
Demanda. Otro de los productos básicos que también viene al alza es el huevo, dado que a Estados Unidos le afecto la gripe aviar y está demandándolo, por lo que la producción se está importando y esto afecta a la económica local rondando la tapa cerca de los 100 pesos.
En cuanto a la llegada de visitantes que llegan a la ciudad para realizar sus compras, se sigue reflejando un comportamiento importante, ya que les sale más barato realizar su despensa en México, además de la calidad de los productos que pueden encontrar.
La Cuaresma es un tiempo litúrgico de conversión que se centra en tres pilares espirituales: la oración, el ayuno y la limosna. Durante 40 días, se nos exhorta a la reflexión en todo momento y a la unión en familiar para festejar estos días y lograr aprovechar al máximo en tiempo de Semana Santa.
