Cuatro mixólogas reconocidas de la CDMX nos comparten recetas de tragos con vino que van muy bien para esta temporada de Guadalupe-Reyes.
Nos encanta esta temporada porque llegan las vacaciones, las reuniones con amigos y familia. Lo bonito de las posadas es compartir el tiempo juntos rodeados de comida rica y buenas bebidas. Estamos seguros que con estas recetas de coctelría con vino serás la sensación de tu próxima reunión.
BRUJA TINTA
Receta de: Gabriela Lozada
Ingredientes:
2 onzas de vino tinto
1 onza de Strega
Top de hidromiel de salvia blanca, cedrón y especias
Preparaciónes:
En un shaker con hielo poner el vino y la Strega y agitar.Servir en vaso old fashioned y terminar con el top de hidromiel.
MARGARITA PRUNES
Receta de: Yazmín Cedillo
Ingredientes:
2 onzas de vino de melón
1 onza de Triple Sec
10 ml. de jarabe natural
Mix de ácidos
Top de vino espumoso
Preparaciones
En un shaker con hielo poner los ingredientes excepto el vino espumoso y agitar. Servir en copa martinera y terminar con el top de espumoso.
LYCHEE FROSÉ
Claudia Cabrera de Kaito del Valle
Ingredientes:
1 onza de sake de lychee
1 onza de sake
2 onzas vino rosado
1 onza de cordial lychee, ruibarbo y frambuesa
1 onza de Carpano bianco
Preparaciones.
Licuar hielo (1 scoop) y los ingredientes hasta que quede hecho frappé. Perfumar con agua de rosas
Extra… y si no quieres con alcohol, el siguiente coctél será tu favorito de la temporada:
ROSSO MULE
Receta de: Fátima León
Ingredientes:
2 onzas de Runneght, vermut rosso sin alcohol
15 ml de jarabe de jengibre
10 ml jugo de limón amarillo
Top Ginger ale
Preparaciones:
Llenar una taza de cobre con hielo y colocar los ingredientes, excepto el top, y mezclar con una cuchara bailarina. Una vez incorporados, agregar el ginger ale. Decorar con algún cítrico deshidratado.
