Los tequilas premium son la alternativa para poder mantener las ganancias a salvo del fenómeno inflacionario, que ha encarecido los costos operativos de los fabricantes. Desde las grandes productoras hasta las marcas más nuevas y pequeñas, prácticamente todas han volteado a este segmento de bebidas, que va ganando peso dentro de su portafolios de productos.
Tequila. Al tener un precio elevado frente al resto de la categoría, los productos premium pueden resistir los embates de la inflación y dar a las empresas un mayor margen para absorber el impacto de las alzas de precio, sin afectar su consumo. “Los productos premium absorben rápidamente los incrementos de estas situaciones internacionales, como la inflación y el alza de los hidrocarburos. Los consumidores de un producto premium no lo dejan de adquirir porque aumenta su precio, y es por ello que ayudan a proteger los márgenes de las empresas”, explica Julián Fernández, jefe de análisis de Bursamétrica. El mercado global de tequila alcanzó un valor de 13,000 millones de dólares en 2021 y llegará a 27,700 millones para 2027, con una tasa de crecimiento anual compuesta de 12.9% entre 2022 y 2027, pronostica Research and Markets. Las estrategias de las marcas para premiumizar la bebida son diversas, y van desde asociarlas con celebridades hasta el desarrollo de nuevos empaques y experiencias que envuelvan la compra del producto. El tequila Clase Azul México logró destacarse en el mercado después de que la estrella del basquetbol Michael Jordan fuera visto en 2021 , durante una vacaciones en Croacia.
