La zanahoria es una verdura rica en antioxidantes, y su consumo beneficia desde la salud dental hasta la salud de los ojos.
Este vegetal contiene un alto contenido en vitaminas, minerales y nutrientes que ayuda al cuerpo de diferentes maneras. Contiene vitaminas K, C, B6, B1, B3, fibra, potasio, manganeso, molibdeno, fósforo, magnesio y el folato.
“La zanahoria es un tubérculo del que a menudo se dice que es el alimento saludable perfecto. Esto se debe a que es deliciosa, versátil y altamente nutritiva, pero baja en calorías”, aseguró la nutricionista Ana Carolina de Barrascout.
Sin embargo, es bien sabido que hay diferentes formas de comer zanahoria, debido a su versatilidad puede prepararse en jugo, hervido e incluso crudo. Dependiendo de su preparación, este vegetal ofrecerá diferentes beneficios.
Estos son los beneficios
- Es rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos cansados.
- Es muy útil para eliminar los cólicos y favorece la digestión.
- Es un vegetal diurético que evita la retención de líquidos.
- No puede faltar en verano, ya que facilita el bronceado de manera saludable y totalmente natural.
- Al ingerirla aporta todas las vitaminas y nutrientes necesarios para disfrutar de una piel fantástica, de suficiente energía y una muy buena digestión.
- Relaja los nervios y la ansiedad
- Estimula el sistema inmunológico
- Protege dientes y encías, sobre todo si se consume cruda
- Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo.
Cabe decir que para notar los efectos de este vegetal sobre la salud no solo basta incluirlo en la dieta, sino además que su consumo esté acompañado de buenas prácticas que ayuden a mantener esta capacidad cerebral, tales como realizar ejercicios que la activen, descansar adecuadamente y llevar una rutina organizada.
