La cafeína no solo está presente en nuestra taza de café, hay otras bebidas que contienen dicha sustancia y tal vez no lo habías notado.
Una de las principales razones por las que las personas beben café es por el boost energético que la cafeína provoca sobre el cuerpo humano. Sin embargo, el exceso de esta sustancia puede perjudicar tu salud y, lo peor, es que se encuentra en más de una bebida.
La cafeína es una sustancia estimulante que se encuentra presente en más de 60 especies de plantas y semillas. En estricto sentido, la encontramos de manera natural, aunque también suele ser fabricada artificialmente para agregarla a ciertos productos alimenticios.
Y aunque la cafeína puede ser parte de una dieta saludable para la mayoría de personas, lo cierto es que consumirla sin moderación genera efectos negativos en tu salud. En Menú te contamos cuáles bebidas contienen este estimulante.
¿Cuánta cafeína se puede consumir al día?
Como sustancia estimulante, la cafeína aumenta la actividad del sistema nervioso central para mantenerte despierto. Por otra parte, en ciertas personas acelera el metabolismo, provocando malestar estomacal inmediatamente después de su ingesta. Aunque depende en gran medida de la cantidad que se beba.
En el caso de personas adultas que no tengan sensibilidad a la cafeína, consumir 400 miligramos, equivalentes a 4 o 5 tazas de café, no tiene efectos peligrosos, según señala la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).
No obstante, el problema no solo aparece cuando superas los 400 miligramos establecidos. Y es que algunos padecimientos pueden hacer que las personas sean más sensibles a los efectos de la cafeína. De igual manera, no se recomienda la ingesta en niñas y niños.
¿Qué le pasa a tu cuerpo si consumes cafeína de más?
Cuando se consume cafeína en exceso, los efectos secundarios se reflejan en diferentes niveles del organismo. De acuerdo con la FDA, algunos de los signos son insomnio, nerviosismo, ansiedad, frecuencia cardiaca acelerada, malestar estomacal, náuseas, dolor de cabeza y disforia.
Y si te preguntabas si la cafeína pone en riesgo tu salud, la respuesta es afirmativa, en especial, si se llegan a ingerir alrededor de 1200 miligramos o 0.15 cucharadas de esta sustancia pura. En este caso, muy extremo, se pueden producir efectos tóxicos, como convulsiones.
Bebidas que contienen cafeína
1. Café. Los granos de café son una fuente natural de cafeína. Puedes beber entre 4 y 5 tazas al día con seguridad, siempre y cuando no seas sensible a este estimulante y la bebida tenga un origen orgánico. Toma en cuenta que el café espresso es uno de los que tiene mayores niveles de concentración de cafeína.
2. Café descafeinado. Las bebidas que prometen ser “descafeinadas” en realidad sí contienen cafeína, pero en menor cantidad que el café normal. Tan solo 1 taza de 240 mililitros agrega a tu cuerpo entre 1 y 50 miligramos de esta sustancia.
3. Té verde y negro. La bebida por excelencia en los países asiáticos tampoco se salva. 1 taza de 237 mililitros de té verde o negro contiene entre 30 a 50 miligramos de cafeína.
4. Yerba mate. El mate o yerba mate ha ganado popularidad en los últimos años. No obstante, entre sus ingredientes activos se encuentra la teofilina y cafeína. Y aunque esta última se encuentra más diluida que en el café, 1 porción de 100 mililitros de mate aporta 68 miligramos de dicho estimulante.
5. Refresco de cola. 1 lata de 355 mililitros de refresco aporta de 30 a 40 miligramos de cafeína a tu organismo.
6. Chocolate. Los alimentos hechos con granos de cacao, incluyendo las presentaciones líquidas, también aportan cafeína. Para que te des una idea, el chocolate 100% de cacao contiene alrededor de 140 miligramos de cafeína, equivalentes a 2.5 tazas de café convencional.
7. Bebidas energizantes. Otras de las bebidas que se aconseja limitar su consumo son las energizantes, en especial, si practicas ejercicio. Su contenido de cafeína varía entre los 40 y 250 miligramos según la cantidad del producto. Además, se les añaden otros ingredientes para potencializar sus efectos, entre ellos, endulzantes y taurina.
Si deseas dejar el café, o alguna bebida con cafeína, recuerda que no se recomienda olvidar de un día para otro este ingrediente activo en tu dieta. Lo mejor es reducir su consumo gradualmente para evitar el síndrome de abstinencia.
La mejor manera para proteger a tu cuerpo contra los efectos de las bebidas con cafeína es hacer un consumo pausado y moderar las cantidades.
