Los precios de alimentos se encuentran estables por baja en los cereales

Los precios mundiales de los alimentos siguieron estables en noviembre, con una disminución del precio de los cereales vinculada principalmente a la prolongación del corredor marítimo del mar Negro, anunció la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés).

Productos. El Índice de precios de los alimentos de la FAO, que sigue la evolución de los precios internacionales de una cesta de productos básicos, ha descendido muy ligeramente respecto a su nivel de octubre, y está solo 0.3% por encima de su nivel de noviembre del 2021. El índice de precios de los cereales de la FAO cayó 1.3% en noviembre, con un descenso de 2.8% en el caso del trigo y 1.7% en el del maíz, como consecuencia de la prórroga del acuerdo sobre las exportaciones ucranianas de cereales del Mar Negro. El acuerdo del mes pasado para prolongar un canal de exportación de granos respaldado desde Ucrania por otros 120 días atenuó las preocupaciones sobre la interrupción de la guerra en el comercio. El índice de precios de los aceites vegetales, en cambio, “incrementó 2.3% en noviembre, lo que puso fin a siete meses consecutivos de descenso”, impulsado por el aumento del aceite de palma y la soya. Mientras que el de precios del azúcar pasó de 108.6 a 114.3 puntos. De acuerdo con la FAO, el repunte obedeció a las cuantiosas compras ante la escasez general de azúcar.

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