Se espera que la escalda de precios en diversos productos se registre tan pronto arranque el nuevo año.
El alza de precios ha sido una constante para los tenderos en el país durante todo 2022. “Este año Bimbo aumentó cuatro veces. La última fue este lunes, recibimos las bandas con nuevos precios desde la semana pasada”, cuenta Isabel Contreras, quien atiende y administra una tienda de abarrotes en la colonia San Simón Tolnahuac.
Aumentos. La encargada del local relata que, ante los aumentos, algunos de sus clientes compran menos productos o prefieren comprar el pan que comercializa en su tienda, que lleva un productor de la colonia contigua, que también subió de precio, pero en menor medida. Contreras no detalló el incremento que se dio en productos como las donas azucaradas y los roles de canela en paquete de seis. En junio pasado, Grupo Bimbo elevó el precio de otros productos como el pan integral, cero y el de linaza. A lo largo del año, Grupo Bimbo ha tenido que sortear el incremento en las materias primas, entre ellas la harina de trigo. La compañía no detalló en cuanto se elevó su costo operativo, pero las alzas de precio la llevaron a registrar ventas récord en el tercer trimestre del año, con un avance de 20% a 102,821 millones de pesos. “El desempeño del tercer trimestre fue excepcional, alcanzamos niveles récord en ventas y utilidades, nuestros volúmenes continuaron creciendo a pesar de los incrementos en precios”, dijo Daniel Servitje, presidente de consejo y director general del grupo, citado en su reporte financiero. Hasta ahora, la panificadora ha mantenido el precio del pan blanco en 42 pesos, producto que está dentro del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) que, desde Presidencia, se impulsó para tratar de contener la inflación en 24 productos de la canasta básica. El pan no es el único que eleva su precio en vísperas del año nuevo. Las cervezas de todas las presentaciones de Grupo Modelo, que tiene entre su portafolio las marcas Corona, Victoria y Negra Modelo, aumentaron 8%, de acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC). Adela Flores, dueña de una tienda que se ubica en Ciudad Azteca, varias cervezas aumentaron desde el día 12.
