En México hoy celebran su día, la nutrición se ha convertido en un factor benefico para la salud de las personas sin importar su edad, con buena alimentación mejoran sus actividades diarias.
“Ser un nutriólogo es convertirse en una persona que esta comprometido con el cuidado de la salud de todas las personas que lleguen a sentarse frente a ti y solicitarte ayuda, también es ponerte los zapatos del paciente para analizarlos y ver como los puedes ayudar” comentó, el nutriólogo José Eduardo Martínez.
En México anualmente el 27 de enero se celebra el día del nutriólogo, dicha fecha fue establecida por la Asociación de Nutriología. Periódico el Tiempo se dio a la tarea de buscar un nutriólogo con una larga trayectoria quien en el presente año esta a punto de cumplir 12 años en esta profesión y cuenta con toda experiencial, lo que se debe de hacer.
Fuentes laborales. José Martínez, indicó que la carrera ésta enfocada en distintas áreas. La mayoría de las personas suelen pensar que un nutriólogo se basa únicamente en atenciones para bajar de peso. Sin embargo, está profesión cuenta con una diversificación de especialidades, las principales son; área de investigación en la cual generan análisis, estudios o ensayos clínicos que les permite generar evidencia científica para poder tomar mejores decisiones en la nutrición. También se basan en la alimentación comunitaria que consiste en estudiar la nutrición en sectores vulnerables. Un rubro con suma importancia es la administración de los comedores industriales con el objetivo de que los trabajadores tengan un mejor rendimiento, contando con distintos tipos de menú que los beneficie de una mejor manera, además existe la nutrición clínica establecida en un nivel hospitalario, en ésta se encargan de generar dietas apropiadas para la mejoría de los pacientes hospitalizados. Mientras que existe el diseño de políticas públicas donde tienen la tarea de crear programas nutricionales con niveles municipales, estatales y nacionales, con el fin de ayudar en los problemas que existen en materia de nutrición en la actualidad., entre otras. José Martínez, declaró que durante su trayectoria se ha dedicado a todas las ramas antes mencionados, mientras que en la actualidad se dedica a otra área de suma importancia la cual es consultoría, en la que brinda atenciones para personas que buscan bajar de peso, controlar enfermedades e inclusive subir de peso, en resumen, la meta del paciente y él nutriólogo es buscar mejoras para la salud. Por lo que su especialidad se basa en consultas privadas y nutrición deportiva.
Atenciones. Diariamente atiende a un aproximado de 20 pacientes quienes requieren un auxilio para bajar de peso y controlar enfermedades crono degenerativas como; diabetes, hipertensión, colesterol y triglicéridos elevados, trastornos hormonales; hipotiroidismo e hipertiroidismo. Dichas atenciones principalmente las brinda en un 70% al sexo femenino y 30 % masculino, los rangos de edad en promedio se establecen entre los 25 años hasta los 50. El nutriólogo declaró que las edades a las que se les da atenciones se deben que se encuentran en una etapa adulta donde son conscientes de tomar mejores decisiones para el bienestar de su salud, motivo por el cual la asistencia de jóvenes no es muy común. E inclusive en el caso de los adultos a partir de los 45 años suelen acudir derivado a que padecen enfermedades crónicas. “En la actualidad hemos visto que la consulta a aumentado en las personas maduras es decir de 45 años en delante porque ya tienen enfermedades o escucharon que algún familiar las padece y es por ello que quieren empezar a cuidarse”. “Las enfermedades crono degenerativas no se van a ir, pero se pueden llegar a controlar, tener una vida totalmente normal si tiene un estilo adecuado con sus medicamentos, actividad física, alimentación saludable, cada enfermedad tiene su abordaje nutricional, es decir, no a todas se les puede tratar igual, por eso es importante que los pacientes acudan a las consultas del nutriólogo” agregó.
Personalmente. José Martínez en su etapa de bachillerato observó como en la comunidad de Monclova existían enfermedades comunes como diabetes, obesidad e hipertensión por lo que se motivó a sí mismo para ayudar a las personas con el objetivo de que tuvieran una mejor calidad de vida y dedicarse a una profesión.
