El departamento de Arte Cultura y Turismo realizó la presentación de un evento en donde se hará una muestra gastronómica del platillo originario de Monclova carne con chile y tortilla de harina.
La regidora Gabriela Garza señaló que, se realizará el próximo día 30 de julio a las 6 de la tarde en la Plaza Principal de Monclova, en donde se contará con la participación de cocineras tradicionales, las cuales realizarán los platillos para que posteriormente sean degustados. Será un evento abierto a toda la ciudadanía.
Procedimiento. El Restaurantero Bretón Echaverría Vitalí, agregó que, en dicho proyecto se buscará poder registrar los platillos ya antes mencionados como los típicos de Monclova, ya que, otras ciudades cuentan con sus propias comidas típicas y las tortillas de harina monclovenses ya son conocidas en todo México, incluso se llegan a exportar.
El chef Carlos, perteneciente a la UTRCC, manifestó que es muy importante difundir e invitar a toda la gente a que participe, pues la convocatoria para participar en el evento sigue abierta y es sin ningún costo. Pueden participar todo tipo de personas y no se exigen reglas especificas.
