Tras la pandemia muchas familias se vieron en la necesidad de buscar diversas formas de obtener ingresos extra en el hogar por lo que comenzaron a establecerse una variedad de pequeños negocios que van desde venta de comida, ropa, calzado, repostería entre ellos los conocidos bolis gourmet.
Aprendiendo. El matrimonio formado por los señores Julio Alejandro y Cinthia Araceli decidieron también buscar la forma de tener ese dinero extra y que mejor que hacerlo mientras esperan a sus hijos, por lo que pusieron un pequeño punto de venta de bolis a las afueras de la primaria Altamirano donde mencionan que al ver que hacían mucha fila en la espera de ellos decidieron aprovechar esa hora para sacarle provecho teniendo en un inicio algunas pocas ventas pero ahora ya son conocidos por lo rico de su producto, el cual venden en 15 pesos, teniendo una venta diaria de aproximadamente 100 bolis por día resaltando que la inversión que realizan es cercana a los 1,800 cada tres días incluso llegando a invertir hasta tres mil pesos por semana, por lo que al final si están teniendo muy buenas ganancias, que les han ayudado a solventar una variedad de gastos dentro de su hogar.
Asimismo comento el señor Julio que la decisión de vender este producto fue rápida principalmente analizaron que tuviera una facilidad de manejo, que fuera de sencilla preparación y que no requiriera ingredientes difíciles de conseguir, detallando que otro punto a verle el beneficio a los bolis gourmet es que pues en caso de no venderse se pueden guardar por lo que no tienen mucha perdida de producto ya que llegan a tener una vida de aproximadamente hasta los cinco meses pero de igual forma no les dura tanto pues ya son reconocidos y los padres de familia y los alumnos de esta escuela ya los buscan, asimismo comento que aprendieron a realizarlo gracias a tutoriales que se ofrecen en youtube, por lo que es aún de más valor para ellos pues se esfuerzan en sacar adelante a su familia y sus necesidades.
