Se presentarán diversos platillos enfocados en parrilladas y participarán 80 países.
La mañana del día de hoy en las instalaciones de OCV Monclova se llevó a cabo el banderazo de salida para la chef Elizabeth García que representará a México en un festival mundial de BBQ realizado en Bélgica Bruselas.
El equipo estará conformado 5 mujeres, el cual, será el único grupo completamente femenil a nivel mundial, pues, se está hablando de un gran evento dedicado a parrilladas, en el que principalmente predomina el talento varonil. Participarán 80 equipos en general iniciando el día 2 de septiembre.
Oportunidades. Se destacó el talento de la monclovense por el cual fue apta para participar en dicho concurso. Esta es una gran oportunidad para dar apertura mundialmente a la gastronomía de la ciudad, tomando el festival como un gran compromiso.
Proceso. En el concurso se tendrán que preparar diferentes proteínas a la parrilla como pescado, pollo, ribeye, shoulder de puerco y costilla de puerco. Al participar 80 países significa que se cocinará de 80 maneras diferentes, sin embargo, las reglas están claras y establecidas. La chef Aclaró que como platillo representativo, se presentarán los tacos en tortilla de harina, por lo que Monclova estará presente.
Se tendrán patrocinadores encargados de lo necesario en el viaje para que todo se pueda llevar a cabo como la Harina Meiller y la OCV Monclova
