Antes de la pandemia propietarios ya vivían una situación difícil
SAN BUENAVENTURA, COAH.- Luego de más de 60 años de deleitar el paladar de los Samboneneses, el famoso restaurant Colón ubicado en la zona centro del municipio cerró sus puertas de manera definitiva, pues con el paso de la pandemia ya no se pudo mantener.
Eudelia Martínez Montemayor propietaria del lugar, señaló que antes de que llegara la contingencia sanitaria ya pasaban por una situación difícil, bajó mucho la clientela y después tuvieron que cerrar por la pandemia y ya no se pudieron recuperar.
“Ya no pudimos abrirlo porque no hay dinero para invertir, ya no se vende, la gente ya no sale mucho a los restaurantes como antes, de hecho, ya teníamos como 10 años batallando por los pocos clientes y con la pandemia se nos complicó la situación”.Destacó que en el año de 1958 empezó el proyecto de abrir el restaurante junto con su esposo, durante varias décadas tuvieron éxito con los platillos que preparaban a los clientes.
“Vendíamos hamburguesas, tacos y las comidas corridas que eran muy solicitadas por la clientela, los fines de semana en los mejores años el restaurante se llenaba”.Comentó que toda la familia trabajaba en atender el restaurante, sus 6 hijos le ayudaban y en los últimos años uno de sus hijos quien desafortunadamente falleció el año pasado, era el encargado.
“Ha sido un año muy difícil nos tocó la de malas se me murieron tres hijos, la vida está muy dura ahorita, si ya nos iba mal antes, ahora con la pandemia todo se vino abajo y tuvimos que cerrar el restaurante”.Agregó que con los ingresos del restaurante sacó el sustento para sus hijos y les dio estudio, actualmente vive con dos de sus nietos y una hija.
