Mexicanos disparan consumo de pasteles

De chocolate, vainilla, tres leches, cheesecake, fresa, frutos rojos o moka, no importa el sabor, los mexicanos demostraron que con los pasteles están superando la pandemia de Covid-19.

Ya no se ve el pastel como un alimento que sólo se consume en festejos, pues ahora se compra como postre.

Las pastelerías diversificaron la oferta y ahora hay tamaños mini para cinco o 10 personas, y apenas hace unos meses volvieron a solicitarse para 50. El distanciamiento social provocó que, "de ser para una ocasión especial, los pasteles se convirtieran en un postre", dice el fundador de la franquicia de pastelerías Deli Tutti, Heber Bravo. Otro efecto es que las pastelerías incluyeron nuevos tamaños, sobre todo pasteles pequeños.

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