El día de las madres el sector restaurantero busca recuperar algo de lo perdido durante todo el año.
El sector restaurantero prevé mayor afluencia de clientes en el marco de la celebración del Día de las Madres, en esta fecha especial los restaurantes se llegan a saturar y es de los mejores días en cuestión de ganancia, señaló Breton Echeverría Vitali. El empresario restaurantero, dijo que se va trabajar con todas las medidas preventivas, una vez que se presentó la petición por parte de la Cámara de la Industria Restaurantera (CANIRAC) a las autoridades municipales de trabajar sólo por este día al 100 por ciento de aforo. “En fechas así se saturan los restaurantes, nosotros estamos en la disposición de trabajar con todas las medidas de prevención pertinente, la gente se sigue cuidando, algunos restaurantes tienen terrazas al aire libre y al interior se siguen los protocolos para que no se contagie la gente”. Destacó que, para los empresarios del ramo, representa un día favorable por el flujo de efectivo, pero en los días posteriores suelen bajar las ventas. “Es un buen día, pero a los siguientes días si baja mucho la afluencia de clientes, por eso también le hacemos la recomendación a la gente pueden aprovechar otros días para acudir”, agregó.
