Entre 2 mil 800 y 3 mil personas propietarios de establecimientos de comida, son las que acuden al departamento de Regulación Sanitaria de la Jurisdicción 04 de Monclova de la Secretaría de Salud para iniciar los trámites para la tarjeta de salud.
“Se tiene una programación todo el año de capacitación en el manejo higiénico de los alimentos para las personas que acuden a solicitar la tarjeta de salud, que tienen que tramitar todas las personas que tienen contacto en el manejo de los alimentos”, comentó el doctor Andrés Flores Ramírez, coordinador del departamento.
Indicó que normalmente se tiene una capacidad de 40 a 45 gentes por semana, alrededor de 200 a 250 por mes, al año entre 2 mil 800 y 3 mil gentes que vienen a hacer el trámite ya sea establecimiento móvil, ambulante o fijo, deben de contar con un aviso de funcionamiento y la tarjeta de salud, de no contarlo en los recorridos de supervisión se suspenden las actividades, se cierra el negocio y una vez que cumplen se vuelve abrir, no se clausura.
El trámite de la tarjeta de salud consiste en tres pasos, un examen parasitoscopico que se realiza en el Hospital General Amparo Pape de Benavides, posteriormente acuden y se les da una capacitación entre hora y media a dos horas en el manejo higiénico de los alimentos y la Norma 251 que es la que se encarga de todo los relacionada con la venta y expedición y manejo de alimentos, adicional se da una orientación sobre el manejo nutricional, la diabetes y la hipertensión.
Se le pone un examen al final de la capacitación al pasar este examen y teniendo los requisitos del parasitoscopico, se les extiende la tarjeta de salud que tiene un costo de 372 pesos, es a nivel estatal y tiene una año de vigencia una vez que se entrega la persona que saca su tarjeta de salud puede laborar en cualquier parte del Estado.
