Archivo / búsqueda

1. El superalimento mexicano que ayuda a prevenir la diabetes y enfermedades cardiovasculares

   21/oct/2024 Este alimento posee una rica composición de vitaminas, minerales y fitoquímicos Los quelites son hierbas comestibles que han formado parte integral de la gastronomía mexicana durante años. Estas plantas silvestres, presentes en varias regiones del...

2. Desbordamiento del Río El Salto en Hidalgo provoca evacuaciones y daños graves

   15/sep/2024 Al menos 42 personas fueron evacuadas tras las intensas lluvias que llevaron el cauce del río al 110% de su capacidad. Autoridades mantienen monitoreo constante y piden a la población estar alerta El desbordamiento del río El Salto, en diversos pu...

3. El alimento milenario que ayuda a prevenir la diabetes

   19/ene/2024 Descubre cuál es el alimento que contribuye a prevenir la diabetes por su alto valor nutritivo Desde la época prehispánica en México ha existido una gran diversidad de alimentos que por sus propiedades nutricionales aportan valiosos beneficios a l...

4. Romeritos, un quelite lleno de beneficios

   26/dic/2022 Los romeritos son una variedad de quelites, palabra que proviene del náhuatl “quilitl” cuyo significado es verdura o planta tierna comestible Las mesas de los mexicanos se llenan de color y sabor durante la temporada navideña, todo sea por compart...

5. Epazote, una planta ancestral que armoniza la cocina

   10/may/2021 El epazote es una hierba aromática de la familia de los quelites, muy usada en la gastronomía mexicana, pues ayuda a intensificar los sabores de los platillos además de perfumar todas las comidas a las que le agregues el llamado epazotl en náhuatl. ...