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1. Razones por las que no debes lavar el pollo antes de cocinarlo: UNAM

   19/sep/2024 Es habitual en muchos hogares lavar el pollo bajo el grifo antes de cocinarlo, con la intención de eliminar bacterias y asegurar su seguridad para el consumo. Sin embargo, la Dirección General de Divulgación de la Ciencia de la Universidad Nacional A...

2. ¿Lavas el pollo? Cuidado, porque podrías adquirir bacteria causante del Síndrome Guillain-Barré

   23/mar/2024 El mundo culinario es muy amplio en cuanto ingredientes, platillos y formas de preparar los alimentos. Una de estas técnicas, que para muchos parece común, es lavar la carne de pollo antes de cocinarlo. Si tú eres uno de ellos, ten cuidado, ya que...

3. ¿Lavar el pollo o no? El debate interminable sobre uno de los alimentos más consumidos

   13/oct/2023 No logro recordar la primera vez que escuché esta discusión en casa de tíos y amigos de mis padres. Siempre era un tema que ocupaba un buen rato de la conversación, y siempre daba pie a muchos otros debates donde los extremos nunca llegan ni a acerca...

4. Los peligros de lavar el pollo: cómo evitar una intoxicación alimentaria

   25/jul/2023 La Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido (FSA por sus siglas en inglés) alertó ya hace tiempo que lavar el pollo antes de cocinarlo aumenta el riesgo de propagación de la bacteria campylobacter en las manos, las superficies de trabajo, la r...

5. Aquí te decimos por qué NO debes lavar el pollo

   17/dic/2022 Seguramente has escuchado que tu familia o algún conocido, siempre lava los alimentos, pero si te decimos que hay alimentos que no deberían lavarse qué pensarías, pues te tenemos una sorpresa, el pollo crudo es uno de los alimentos que no deben lavar...